Медная посуда De Buyer

Наши возможности в приготовлении блюд практически безграничны: шедевры азиатской, европейской или мексиканской кухни могут стать нашим вкусным ужином, если приложить немного усилий. Главное, иметь проверенный рецепт и качественный инвентарь. Однако часто мы готовим не только блюда ради, но и эксперимента. Что можно приготовить в медной посуде, в чем преимущество и какие правила нужно соблюдать, чтобы медная посуда прослужила как можно дольше? Ответы на вопросы радостно предоставляем в нашей статье.



Особенности медной посуды

Медь всегда была самым лучшим материалом для приготовления пищи благодаря своим отличным теплопроводным свойствам. Серия медной посуды Prima Matera от De Buyer уникальна тем, что полностью подходит для использования на индукционных поверхностях. Каждое изделие состоит из 90% меди и 10% высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает индукционные свойства и обеспечивает максимальную теплопроводность. Мы расскажем подробнее об ассортименте посуды из коллекции Prima Matera и предложим варианты блюд, которые можно в ней приготовить.



Высокая теплопроводность
Медь — лучший проводник тепла среди металлов, поэтому посуда равномерно прогревается по всей поверхности, а значит, блюда готовятся постепенно. В сковороде De Buyer Prima Matera диаметром от 20 см до 32 см можно приготовить идеальной консистенции ризотто или нежный омлет.



Эффективное приготовление
Медная посуда нагревается быстро и отпускает тепло, когда вы выключаете конфорку, что позволяет точно управлять процессом приготовления. Воспользуйтесь ковшами разного диаметра для приготовления сырного соуса или бешамеля или карамели.



Не взаимодействует с едой
Медь не окисляется продуктами, потому вкус ингредиентов остается постоянным.
Смело запасайтесь вкусным джемом и вареньем на зиму. Удобно смешивать в больших кастрюлях De Buyer.



Эстетический вид
Медная посуда смотрится роскошно и стильно на любой кухне. Он может служить не только для приготовления блюд, но и для сервировки стола. А еще позволяет создать блюда высокого качества и насладиться кулинарными экспериментами. Расширяйте свой гастрономический горизонт и отправляйтесь в путешествие по миру вкуса вместе с медной посудой!