Shun Premier Tim Malzer

Серия Shun Premier Tim Malzer была специально разработана с учетом потребностей и требований профессиональных поваров. В этой премиальной серии характеристики высококачественных материалов известной серии Shun Classic сочетаются с совершенно новым эффектным внешним видом. Лезвие разделено на три различные текстуры: От задней части лезвия к его центру идет поверхность, имитирующая чеканный металл, известная как Tsuchime. За этой текстурой следует мелкое матовое дамасское зерно, характерное для Shun. Завершает лезвие высокополированная прецизионная кромка. Тщательно обработанное лезвие сочетается с рукояткой из древесины Pakka каштанового цвета. Особо твердая и прочная сталь сердцевины лезвия обеспечивает исключительную остроту и длительную режущую способность.