Shun Premier Tim Malzer

Серія Shun Premier Tim Malzer була спеціально розроблена з урахуванням потреб та вимог професійних кухарів. У цій преміальній серії характеристики високоякісних матеріалів відомої серії Shun Classic поєднуються з новим ефектним зовнішнім виглядом. Лезо поділено на три різні текстури: Від задньої частини леза до його центру йде поверхня, яка імітує карбований метал, відома як Tsuchime. За цією текстурою слідує дрібне матове дамаське зерно, характерне для Shun. Завершує лезо високополірована прецизійна кромка. Ретельно оброблене лезо поєднується з держаком з деревини Pakka каштанового кольору. Особливо тверда та міцна сталь серцевини леза забезпечує виняткову гостроту та тривалу ріжучу здатність.