Нож шеф-повара 16 см Wuesthof Performer (1061200116)
Код товара: 01600477
Особливості
Подарочная упаковка
Вы можете добавить подарочную упаковку для Вашей покупки.
Стоимость подарочной упаковки 300 грн.
Для заказов от 10000 грн. — бесплатно.
Официальный партнер: Wuesthof
- Бренд:
- Wuesthof
- Коллекция:
- PERFORMER
- Категория:
- Кухонные ножи
- Материал:
- сталь нержавеющая
- Основной цвет:
- Черный
- Длина (см):
- 16.00
- Производитель (страна бренда):
- Германия
- Страна производитель:
- Германия
Wüsthof Performer — профессиональная серия ножей с выразительным темным покрытием и современной эргономикой. Это инструмент для тех, кто хочет соединить немецкую ножевую традицию с более техническим, почти лабораторным видом.
Нож шеф-повара длиной 16 см удобен для нарезки овощей, зелени, мяса, рыбы, птицы, фруктов и базовой подготовки продуктов на каждый день. Меньшая длина делает его более маневренным, чем классический 20-сантиметровый шеф.
Лезвие Performer имеет темное DLC-покрытие, которое уменьшает трение при нарезке и добавляет стали дополнительную защиту. Рукоять с фактурной поверхностью хорошо лежит в руке и помогает контролировать движение даже при интенсивной работе.
Этот нож уместен на кухне, где один инструмент должен закрывать большинство задач. Он подходит для точной шинковки, нарезки кубиками, работы с травами и быстрой подготовки ингредиентов перед жаркой или запеканием.
Все началось в 1814 году в Золингене со скромной мастерской, которая сейчас превратилась в огромную фабрику. Со временем Wüsthof стал расширять свое производство, а сам город получил символическое название «город ножей». Сегодня в Wüsthof работают более 300 человек, а опыт мастеров сочетается с современными технологиями и робототехникой.
Каждое изделие проходит более 50 этапов производства. Для кованых ножей Wüsthof использует специальную нержавеющую хром-молибден-ванадиевую сталь X50 Cr MoV 15. Заготовку нагревают, формуют из одного куска стали, закаливают, шлифуют и затачивают. Хром повышает устойчивость к коррозии, молибден — прочность, а ванадий помогает уменьшить износ клинка.
Кухонные инструменты Wüsthof впечатляют своей остротой благодаря технологии заточки PEtec (Precision Edge Technology). В ассортименте бренда — десятки разновидностей ножей: универсальные, для мяса, фруктов, овощей, устриц и другие.
Отзывы и вопросы
Оценка пользователей
Отзыв отправлен.
Он появится на сайте после проверки модератором.