Нож шеф-повара 20 см Wuesthof Performer (1061200120)
Код товара: 01600478
Особливості
Подарочная упаковка
Вы можете добавить подарочную упаковку для Вашей покупки.
Стоимость подарочной упаковки 300 грн.
Для заказов от 10000 грн. — бесплатно.
Официальный партнер: Wuesthof
- Бренд:
- Wuesthof
- Коллекция:
- PERFORMER
- Категория:
- Кухонные ножи
- Материал:
- сталь нержавеющая
- Основной цвет:
- Черный
- Длина (см):
- 20.00
- Производитель (страна бренда):
- Германия
- Страна производитель:
- Германия
Wüsthof Performer — профессиональная серия немецкого бренда с акцентом на контроль, остроту и современные материалы. Шеф-нож 20 см в этой линии создан как универсальный рабочий инструмент для большинства кухонных задач.
Длина лезвия 20 см удобна для нарезки овощей, мяса, птицы, рыбы, зелени, фруктов, корнеплодов и крупных продуктов. Нож позволяет работать разными техниками: рубить, шинковать, резать длинным движением, измельчать зелень или нарезать ингредиенты тонкими ломтиками.
Лезвие Performer имеет темное покрытие DLC, которое добавляет поверхности твердости и уменьшает трение во время нарезки. Заводская заточка PEtec обеспечивает очень острый старт, а форма шеф-ножа дает баланс между силой и точностью.
Ручка с фактурой Hexagon Grip помогает стабильно держать нож даже во время интенсивной работы. Это важно, когда нужно много нарезать или контролировать точное движение по продукту без лишнего напряжения руки.
Такой нож не покупают как вспомогательный. Это главный инструмент кухни для человека, который готовит регулярно и хочет иметь один сильный шеф-нож для большинства процессов — от подготовки овощей до обработки крупных кусков мяса.
Все началось в 1814 году в Золингене со скромной мастерской, которая сейчас превратилась в огромную фабрику. Со временем Wüsthof стал расширять свое производство, а сам город получил символическое название «город ножей». Сегодня в Wüsthof работают более 300 человек, а опыт мастеров сочетается с современными технологиями и робототехникой.
Каждое изделие проходит более 50 этапов производства. Для кованых ножей Wüsthof использует специальную нержавеющую хром-молибден-ванадиевую сталь X50 Cr MoV 15. Заготовку нагревают, формуют из одного куска стали, закаливают, шлифуют и затачивают. Хром повышает устойчивость к коррозии, молибден — прочность, а ванадий помогает уменьшить износ клинка.
Кухонные инструменты Wüsthof впечатляют своей остротой благодаря технологии заточки PEtec (Precision Edge Technology). В ассортименте бренда — десятки разновидностей ножей: универсальные, для мяса, фруктов, овощей, устриц и другие.
Отзывы и вопросы
Оценка пользователей
Отзыв отправлен.
Он появится на сайте после проверки модератором.