Нож шеф-повара японский 17 см Wuesthof Classic (1040131317)
Код товара: 01600390
Особливості
Подарочная упаковка
Вы можете добавить подарочную упаковку для Вашей покупки.
Стоимость подарочной упаковки 300 грн.
Для заказов от 10000 грн. — бесплатно.
Официальный партнер: Wuesthof
- Бренд:
- Wuesthof
- Коллекция:
- Classic
- Категория:
- Кухонные ножи
- Материал:
- сталь нержавеющая
- Основной цвет:
- Черный
- Длина (см):
- 17.00
- Производитель (страна бренда):
- Германия
- Страна производитель:
- Германия
Wüsthof Classic — одна из базовых профессиональных серий немецкого бренда, где акцент сделан на точности лезвия, прочности и привычной для поваров геометрии ручки. Это ножи для активной работы, а не декоративный аксессуар на кухне.
Японский нож шеф-повара длиной 17 см близок по логике к сантоку: он удобен для нарезки овощей, рыбы, птицы, зелени, грибов, тонких ломтиков мяса или продуктов для азиатских блюд. Более короткая длина делает его маневренным и хорошо контролируемым.
Форма лезвия подходит для ритмичной нарезки, шинковки и аккуратной работы с продуктами средней плотности. Его можно использовать для салатов, вок-блюд, тартара, боулов, домашних роллов или ежедневной подготовки овощей.
Такой нож стоит выбирать как альтернативу классическому большому шефскому ножу, если нужен более компактный и точный инструмент. Он хорошо дополняет набор из хлебного, универсального и овощного ножа.
Все началось в 1814 году в Золингене со скромной мастерской, которая сейчас превратилась в огромную фабрику. Со временем Wüsthof стал расширять свое производство, а сам город получил символическое название «город ножей». Сегодня в Wüsthof работают более 300 человек, а опыт мастеров сочетается с современными технологиями и робототехникой.
Каждое изделие проходит более 50 этапов производства. Для кованых ножей Wüsthof использует специальную нержавеющую хром-молибден-ванадиевую сталь X50 Cr MoV 15. Заготовку нагревают, формуют из одного куска стали, закаливают, шлифуют и затачивают. Хром повышает устойчивость к коррозии, молибден — прочность, а ванадий помогает уменьшить износ клинка.
Кухонные инструменты Wüsthof впечатляют своей остротой благодаря технологии заточки PEtec (Precision Edge Technology). В ассортименте бренда — десятки разновидностей ножей: универсальные, для мяса, фруктов, овощей, устриц и другие.
Доставка бесплатно для заказов от 8000 грн
Отзывы и вопросы
Оценка пользователей
Отзыв отправлен.
Он появится на сайте после проверки модератором.