Ніж для нарізки Kai Shun Premier Tim Malzer, довжина 24 см (TDM-1704)
Код товару: 91900031
Подарункова упаковка
Ви можете додати подарункове пакування для Вашої покупки.
Вартість подарункового пакування 300 грн.
Для замовлень від 10000 грн - безкоштовно.
- Бренд:
- Kai
- Колекція:
- SHUN PREMIER TIM MALZER
- Категорія:
- Кухонні ножі
- Матеріал:
- дамаська сталь
- Виробник (країна бренду):
- Японія
- Країна виробник:
- Японія
Серцевина клинка Shun Premier виготовлена із надзвичайно міцної сталі VG Max та покрита 32 шарами дамаської сталі. Таке поєднання різних марок сталі робить ріжучу кромку одночасно твердою та еластичною. Лезо, заточене з обох боків, зручне у використанні завдяки невеликій вазі та гарантує чистий та точний зріз. Кована поверхня, відома в Японії як Цутиме, призначена не тільки для естетичних міркувань, але й полегшує видалення живців з леза завдяки невеликим повітряним подушкам.
Завдяки симетричній формі ручка підходить як шульгам, так і правшам. Хвостовик на всю довжину забезпечує стабільність і баланс при різанні. Як особлива деталь на кінці ручки було вигравіровано голову бика Тіма Мельцера, торгову марку професійного шеф-кухаря.
Довжина леза: 24 см
Довжина рукояті: 12,5 см
Японська компанія KAI була заснована в 1908 році в місті Секі — одному з найвідоміших центрів ножового виробництва в Японії. Саме тут століттями розвивали традиції ковальської майстерності. Сьогодні бренд створює ножі та інструменти для кулінарії, особистої гігієни та медичного використання.
У виготовленні кухонних ножів KAI наслідує ковальські традиції легендарних самураїв стародавньої Японії, поєднуючи їх з сучасними технологіями. Особливу увагу бренд приділяє ергономіці: баланс між клинком та ручкою допомагає зняти навантаження на зап'ястя під час нарізання.
Окрім традиційних видів японської сталі, KAI використовує у своїх колекціях дамаську сталь із характерним візерунком. Багатошарова структура додає матеріалу міцності та зносостійкості, завдяки чому ножі довше зберігають свою гостроту.
У 2010 році бренд розпочав співпрацю з видатним німецьким шеф-кухарем Тімом Мельцером, створивши лінійку кухонних ножів Kamagata.
Відгуки та питання
Оцінка користувачів
Відгук надіслано.
Він з’явиться на сайті після перевірки модератором.