Ніж шеф-кухаря Kai Shun Classic, довжина 20 см (DM-0706)
Код товару: 91900018
Подарункова упаковка
Ви можете додати подарункове пакування для Вашої покупки.
Вартість подарункового пакування 300 грн.
Для замовлень від 10000 грн - безкоштовно.
- Бренд:
- Kai
- Колекція:
- Shun Classic
- Категорія:
- Кухонні ножі
- Матеріал:
- дамаська сталь
- Виробник (країна бренду):
- Японія
- Можна мити в посудомийній машині:
- Ні
- Країна виробник:
- Японія
Kai Shun Classic довжиною 20 сантиметрів — це класика японського стилю створення кухонних ножів. Бренд виробляє легкі, довговічні, елегантні та неймовірно гострі інструменти, які вразять як професійних кухарів, так і кулінарних ентузіастів.
Осердя клинка утворено зі сталі VG MAX з твердістю 61(±1) HRC. Лезо додатково покрите 32 шарами дамаської сталі, яка забезпечує його унікальну анатомію та додає конструкції трохи пружності. Ножі Kai Shun Classic оснащені лезом із двостороннім заточуванням.
Елегантна ручка зроблена з дерева Пакка та виконана у традиційній формі японського каштана. Додаткову пружність та вологостійкість забезпечують високоякісні смоли, які додано до деревини. Тонка форма ручки допомагає тримати ідеальний баланс ножа, знижує напругу на зап'ястя під час роботи та гарантує надійний хват.
Перед першим використанням ножа обов'язково промийте його у гарячій воді. Надалі після кожного використання мийте ніж вручну та одразу насухо протирайте м'якою тканиною.
Японська компанія KAI була заснована в 1908 році в місті Секі — одному з найвідоміших центрів ножового виробництва в Японії. Саме тут століттями розвивали традиції ковальської майстерності. Сьогодні бренд створює ножі та інструменти для кулінарії, особистої гігієни та медичного використання.
У виготовленні кухонних ножів KAI наслідує ковальські традиції легендарних самураїв стародавньої Японії, поєднуючи їх з сучасними технологіями. Особливу увагу бренд приділяє ергономіці: баланс між клинком та ручкою допомагає зняти навантаження на зап'ястя під час нарізання.
Окрім традиційних видів японської сталі, KAI використовує у своїх колекціях дамаську сталь із характерним візерунком. Багатошарова структура додає матеріалу міцності та зносостійкості, завдяки чому ножі довше зберігають свою гостроту.
У 2010 році бренд розпочав співпрацю з видатним німецьким шеф-кухарем Тімом Мельцером, створивши лінійку кухонних ножів Kamagata.
Відгуки та питання
Оцінка користувачів
Відгук надіслано.
Він з’явиться на сайті після перевірки модератором.